“上火”是学专用名词。如果出现咽喉干痛两眼红赤、鼻腔热烘、口干以及烂嘴角、、等症状，中医就认为是“上火”。情绪波动过大、、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和、缺少睡眠等都会“上火”。

　　专家提醒秋冬的人群，在这个时候应该适量的都吃些偏凉性的水果，这样可有效的避免上火等症状的出现。比如像梨、柿子、香蕉、猕猴桃、柚子、葡萄等水果，这些水果不仅具有很好的清火功效，同时清热解毒的功效也非常的明显，正适合干燥的秋季食用。秋冬更应该多吃些秋梨，它具有很好的清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，对秋燥所导致的各种不适症状都具有很好的缓解功效。

　　同时经常吃梨还非常有利于肺、支气管及上呼吸道的，因为它具有很好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。秋天正是雪梨、大白梨上市的季节，每天适量食用可有效缓解秋燥，因此这个时候可以适量多吃些秋梨等水果。

　　五种“去火”法

　　一、喝莲子汤去心火

　　表现症状：分虚实两种，虚火表现为、、心烦、口干等；实火表现为反溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

　　食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

　　二、吃猪肝可去肺火

　　表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、、舌红。

　　食疗法：

　　三、喝绿豆粥去胃火

　　表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、量少、、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

　　食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

　　四、喝梨水去肝火

　　表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

　　食疗法：

　　五、吃猪腰去肾火

　　表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

　　食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。