药材蒸土鸡

材料：土鸡1只，党参30克，红枣20克，薏苡仁50克，枸杞子20克，板粟100克，盐、味精各适量。

做法：

1、党参洗净，切段，红枣泡发，薏苡仁洗净，枸杞子去杂质，板粟剥壳去皮备用。

2、将土鸡处理好去内脏洗净，放入沸水中烫去血污，备用。

3、将所有的原材料转入钵中，调入调味料，用大火蒸约3小时，取出即可食用。

药膳功效：党参是补气健脾、补肺生津之佳品，土鸡可益气养血，补虚强身，红枣可益气补血，薏苡仁健脾祛湿、清热解毒，枸杞可滋补肝肾，板粟能补肾气，以上几味搭配，对气虚经血生化源引起的经量过少、颜色淡的患者有很好的改善作用。

首乌北芪鸡

材料：何首乌、北芪、菟丝子、覆盆子、益母草各15克，当归、刘寄奴、白芍各9克，茯苓8克，川芎6克，鸡肉1500克，葱、姜各10克，料酒适量。

做法：

1、将鸡处理干净，姜去皮，洗净，拍松，葱洗净，切段。

2、将全部药材洗净，装入纱布袋中。

3、将鸡肉和纱布袋放入炖锅中，加入适量的水，置大火上烧沸，改用小火炖1小时后加入葱段、盐、姜、料酒即可。

药膳功效：何首乌可补血养肝、补肾，北芪、茯苓可健脾补气，菟丝子、覆盆子是补肾助阳的良药，益母草、刘寄奴、川芎均可活血、调经、止痛，当归、白芍可补血，鸡肉可益气补虚，本品对气虚、血瘀、三个证型的患者均有作用。

川芎鸡蛋汤

材料：川芎15克，鸡蛋1个，米酒适量，盐适量。

做法：

1、将川芎洗净，浸泡于清水中约20分钟，泡发备用。

2、将鸡蛋打入碗内，可适当放些精盐，拌匀备用。

3、起锅，倒入适量清水，再放入川芎，以大火煮沸后倒入鸡蛋，转文火，蛋熟后加入米酒即可。

药膳功效：川芎能活血，能调经下水，中开郁结，尤其擅长治疗血瘀引起妇女病，为妇科活血调经的要药，米酒既活血又补血，鸡蛋可益气补虚，三者合用，可加强活血调经的功效。

山楂二皮汤

材料：山楂20克，柚子皮15克，陈皮10克，白糖20克。

做法：

1、将山楂洗净。

2、将陈皮、柚子皮均洗净，切块备用。

3、锅内加水适量，放入山楂片、陈皮、柚子皮，文火煮沸15-20分钟，去渣取汁，调入白糖即可，分两次服用。

药膳功效：山楂既可活血化瘀，对气滞血瘀引起的、有很好的疗效，陈皮、柚子皮均具有行气止痛的功效，对肝郁气滞型的有很好的效果，可改善经期、胸胁或、食积腹胀等症状。