下面小编就教你如何煲汤，教你用最简单的方法煲最适合在这个季节驱寒的暖汤。

　　黄花板栗鸡汤

　　材料：黄花菜 鸡肉 板栗 枸杞 姜 盐

　　做法：

　　1.鸡肉洗干净，切成块。

　　2.黄花菜泡发好 板栗剥好皮。

　　3.煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转小火煲20分钟。

　　4.再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。

　　温馨小提示：黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量，都高于西红柿等常见的蔬菜。黄花菜的营养成份特别是对胎儿发育更为有益，因此可做为的汤类。

　　美味羊肉驱寒清汤

　　材料：羊腿骨(一般菜市场都有地卖，大概在3-5元左右/斤)，羊肉，豆腐，白菜，香菜。

　　配料：盐，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，鸡精，花椒，大料，桂皮，葱，姜。

　　做法：

　　1. 羊腿骨洗净，每根剁成两段可看到骨髓；

　　2. 放入电压力锅中，加一点料酒，花椒，大料，桂皮，葱段，姜片，鸡精，倒入水(多加些，依锅的大小，可加入2/3锅即可)，炖25-30分钟；

　　3. 羊肉洗净切薄片，备用；

　　4. 豆腐切块，备用；白菜洗净，留菜叶，手撕成小片，备用；

　　5. 香菜洗净，切小段，备用；

　　6. 将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中，开小火，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐渐开大火，开锅后再次调到小火，盖锅盖炖2-3分钟，加入适量的盐，香菜，即可。

　　温馨小提示：羊肉营养丰富，、产后两虚、腹部、、以及一切虚寒病症均有很大裨益。喝汤的时候，可配上大饼或者烧饼，一定要加醋，孜然面和白胡椒粉，这样喝味道很地道！

　　当归红枣老鸭汤

　　材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法：

　　1.将老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。

　　2.净锅上火，放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

　　温馨小提示：当归有、养血之功效，对面黄、唇甲、、有一定的作用。鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。

　　冬瓜薏米养颜汤

　　材料：冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陈皮0.25块，姜2片，盐适量。

　　做法：

　　1．薏米用清水浸4小时。

　　2．冬瓜连皮和籽洗净后切大块。

　　3．瘦肉洗净后切块焯水。

　　4．陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。

　　5．将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。

　　6．加入适量盐调味即可。

　　温馨小提示：冬瓜和的功效很好，冬瓜皮的营养也相当丰富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米清热利尿作用还能消除浮肿。

　　乌鸡栗子滋补汤

　　材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量

　　做法：

　　1．将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

　　2．砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

　　3．温水浸泡一会儿红枣和枸杞。

　　4．乌鸡炖半小时后加入板栗。

　　5．炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

　　温馨小提示：适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。栗子含有丰富的维生素C，能够美白皮肤，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，强筋健骨，延缓衰老，是理想的果品。