研究表明，多吃红薯能预防，此外它还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用哦。下面小编带你一起了解一下吧1

　　红薯能防

　　癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的食品。

　　红薯有抗病作用

　　日本的研究人员发现大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中水平分别降低了26％、60％；并发现红薯可有效抑制肥胖大鼠后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠三酯和游离脂肪酸的水平。

　　红薯能防流感

　　天气转冷，流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。 红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的。

　　红薯有益于

　　红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

　　β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质化、预防的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

　　红薯汤能瘦身

　　粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。

　　红薯预防肺气肿

　　美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。

　　小编提示：红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，常吃红薯有益于人体，并有一定减肥功效。但各位爱美的MM要记住，吃红薯别一次吃得太多，否则会消化不良哦！

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