脾为湿土，喜燥恶湿。湿盛导致，脾虚也可以生湿，往往互为因果。

　　因脾虚失运，水湿停留，多属本虚标实之证。本虚为主的人，治多健脾，佐以化湿；标实为主者，则应以祛湿为主，兼以运脾。

　　检测你是否因湿重而脾虚：

　　生活中可以通过一些蛛丝马迹发现自己的湿气。比如：在早上起床后仍然觉得很累，头很重，打不起精神，小腿有发酸发沉的感觉；大便很粘，要用很多纸才能擦干净，或者大便粘在马桶上冲不干净；舌苔很厚，舌体两边有齿痕，舌头又胖又大，这都是脾虚湿重的症状哦！

　　祛湿健脾汤：

　　赤小豆煲排骨

　　原料：赤小豆100克、排骨300克

　　调料：食盐适量

　　做法：

　　1、首先，将赤小豆和排骨分别洗净。

　　2、然后将材料都放入锅中，注入适量的清水，大火煮约40分钟，水开了之后，改用文火煲约2小时。

　　3、最后，放入食盐调味即可食用。

　　这款汤不但可以祛湿除热，还可以健脾，脾虚者饮用，并且注意日常生活的疗养得当，很快就会恢的生活。另外，如冬瓜玉米瘦肉汤、淮山粥、红枣粥、木瓜糖水等也可达到去除湿热的作用哦。

　　红豆薏米汤

　　原料：红豆、薏米各一把，清水3升

　　做法：

　　1、将红豆和薏米洗净，不用浸泡，并在砂锅加3升的水。

　　2、然后，在锅中加入红豆和薏米，用大火熬开，开锅后接着再煮五分钟，然后关火。注意，千万不要开盖，等着锅凉下来，让材料在里面焖熟。

　　3、差不多手摸着锅不烫了的时候，再开火，用中火接着熬煮，依旧不要开盖，半小时后，熄火，还是不要开盖，焖半小时即可饮用。

　　薏米味甘、性平，可以清热排毒，代谢水分湿气，可以祛湿健脾。红豆味甘酸、性平，含有一种皂硷，有健胃、生津、益气、消肿及解毒等功能。这款汤综合两者的优点制成，祛湿又健脾，烹煮简易，非常适合MM们在家里随手煮一煲哦！

　　薏米莲子鸡爪汤

　　原料：鸡爪若干，薏米、莲子适量

　　调料：盐：适量

　　做法：

　　1、先将薏米和莲子洗净，将薏米放在水中浸泡1－2小时。

　　2、把鸡爪洗净，剥净趾甲上黄色那层皮（注意不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲可以有助于防止鸡油渗出），汆水捞起。

　　3、将清水煮沸，倒入炖盅里，把所有鸡爪、薏米、莲子、姜片和米酒放入，隔水炖两个小时，加入适量的盐调味即可食用。

　　这款汤有祛湿气、健脾胃、益肾补血、美白养颜的功效。

　　猴头菇鸡汤

　　原料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片

　　做法：

　　1、将猴头菇放入温水中，泡六个小时，用手抓一下，洗干净。

　　2、再将鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜以及一些酒去腥，焯水完毕后捞出来冲洗干净。

　　3、把鸡切成块，火腿切片，把鸡、火腿、猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次性加足冷水，炖四个小时。

　　4、最后还有半个小时的时候加些许枸杞，再加盐调味即可。

　　注意，猴头菇要用温水充分泡发，猴头菇不宜放太多，否则汤会有苦味哦。

　　猴头菇是我国著名的食用、药用真菌，素称“蘑菇之王”，是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗、治疗，对于祛湿健脾也非常有效哦！

　　竹荪北菇老鸡汤

　　主料：竹荪（干）20克，母鸡650克，干香菇40克，枣（干）20克

　　调料：姜3克，盐3克

　　做法:

　　1、把北菇、竹荪分别用水浸透，洗净。

　　2、将竹笙切段，沥干水。

　　3、把老母鸡刮洗净，去毛，去内脏。

　　4、生姜去皮，加入适量的清水，用猛火煲滚，然后放入全部材料。

　　5、待水再滚起时，用中火煲3小时。

　　6、最后加入适量的盐调味，即可饮用。

　　此汤有健脾开胃，滋润养颜，降脂强身的作用。能健脾开胃，增进食欲，而又可以降低血中，消除皮下过多的脂肪，日常用此汤佐膳，既可补益强壮身体，又可保持身体健美。

　　淮杞炖兔肉汤

　　原料：兔肉，淮山药，枸杞，桂圆（各适量）

　　调料：盐，鸡精，料酒，姜

　　做法：

　　1、先将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，在锅中倒入适量的水，并放入兔肉、姜片、桂圆、山药，再加入料酒、鸡精调味，炖一小时。

　　2、把枸杞放进温水中，泡好，汤炖好开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。

　　这道汤有健强脾胃，滋养肝肾，安神补血，补中益气的作用，同时可以祛湿热，非常滋补。

　　鲜淮山胡萝卜猪骨汤

　　原料：鲜淮山500克，猪尾骨1块，胡萝卜1根

　　调料：盐适量

　　做法：

　　1、将淮山去皮切块，红萝卜切块。

　　2、然后猪骨头切块。

　　3、把所有材料放入锅，加适量的水烧开，之后再用文火慢煮2小时，加适量的盐调味，即可。

　　在《本草求真》有记载：胡萝卜，入肺，兼入脾。胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、素C、矿物质、挥发油等。 有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。

　　新鲜的淮山不仅味道鲜美，同样也具有药用的价值，可以健脾补肺，强身健体，加上同样可以健脾益胃的胡萝卜，再加上一截我喜欢的带肉的猪骨头，煮一锅靓汤，美味又健身，好汤，好喝。