不仅含有容易消化(消化食品)的优质植物蛋白质(蛋白质食品)，而且还含有诸多有益于人体(食品)作用的物质，被称为“绿色”。所谓适合喝豆浆，非是因为大豆中的异黄酮类物质。它们具有弱雌激素的活性，对于(更年期食品)妇女来说，可以部分弥补雌激素水平下降带来的种种问题，如皮肤弹性减弱、骨钙(钙食品)流失加快、心跳潮红、情绪烦躁等。

　　1、豆浆与牛奶相比，哪个更好？

　　答：两者各有优劣。豆浆比牛奶不及之处，一是钙含量低，二是不含素AD，三是维生素(维生素食品)B2和B6的含量明显低于牛奶。豆浆又比牛奶有三大优势：1、含植物性保健成分，包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖等，对于预防多种慢性均有帮助。2、含有维生素E和不饱和脂肪酸，不含。3、含有膳食纤维。

　　2、豆浆喝了也会胀气吗？

　　答：牛奶有人喝了不舒服，豆浆也一样，部分人对低聚糖和抗营养因子敏感，容易产生和产气反应。但只要消化吸收功能正常，轻微反应对(健康食品)并无明显危害，可先控制数量，逐渐增加，待肠道适应之后即可消除。

　　3、喝豆浆能(减肥食品)吗？

　　答：豆浆中含有丰富的大豆皂甙和不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。豆浆虽然是液体，但仍然属高纤维食物，能增强肠胃蠕动功能，解决(便秘食品)问题，使小腹不再凸出。

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