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黑鱼补心养阴 秋季进补多吃6种鱼

编辑:卡琪花蒂玛 时间 : 2019-06-08 14:05 来源:www.kacipfatimah.cn   点击量:
 

  鱼类产品味道鲜美,而且营养价值高,所含的蛋白质含量高,容易被人体所吸收,同时脂肪含量低,属于的食品。营养专家推荐秋季应该多吃鱼类,那么吃哪些鱼好呢?

  鱼类产品所含有的蛋白质是猪肉的2倍,而且非常容易被人体所吸收,其吸收利用率高,属于优质的蛋白。另外,鱼肉中脂肪含量低,不会造体摄取热量过多的问题,同时脂肪中的脂肪酸有降糖、保护、防的作用。

  鱼肉中还含有素D、钙质、磷等营养物质,有效的预防症。每天摄取一定量的鱼肉,还有提高受孕率的功效。多吃鱼肉,对胎儿智力发育有一定的好处。

  秋季养生吃什么鱼好呢?

  1、草鱼---温中补虚之良品

  草鱼是非常普遍常见的鱼类,大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通,但是其却有暖胃、平肝祛风的功效,温中补虚的养生食品。秋季中,不妨多点买点草鱼吃,属于便宜有益的食物。

  草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及骨骼生长有特殊作用,可作为、血脂较高、小儿发育不良、、、产后乳少等患者的肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。另外,草鱼的鱼胆有毒,不能食用。

  2、带鱼---补五脏之良品

  带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性、有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重,所以烹调的时候宜用红烧,糖醋的方式。

  我国古今医学及水产药用书籍记载,带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗、疮、肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用。认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

  3、鲢鱼---温中益气

  鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。一般人群均可食用,脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

  4、黑鱼---补肝益肾

  黑鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功效。黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经;疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效,主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

  需要注意的是部分的人对黑鱼过敏,症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹,伴随腰酸背痛等症状。一般刚吃的时候不会有什么不适,往往在时候5~6小时发作,因此,小孩、等抵抗力差的人群应当注意。

  5、墨鱼---清胃去热

  墨鱼有滋肝肾、补、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。

  按照中医理论,乌贼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。

  脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等病及患者应慎食;患有、荨麻疹、痛风、肾脏病、、易过敏者等的人忌食。

  6、鲤鱼---健脾开胃

  鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、。

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