近年来，在欧美等西方国家，有人给海带起了个好听的名字叫“美丽保护神”。这是因为，海带对女性来说，可以保护，消除的隐患；护 发润发，使头发保持乌黑的光泽；养颜瘦身，含有大量的膳食纤维，可以增加者的饱腹感；补铁，吃海带是缓解女性有效方式。

　　海带吃法很多，凉拌、荤炒、煨汤，所不可，对于热衷烹饪美食的女性来说可以任意发挥。凉拌海带丝，清凉爽口，味美醇香；炒海带丝，加以萝卜丝、芹丝 做辅料，令人胃口大开；海带与豆腐同食，在日本更是被认为是长生不老的妙药。想要瘦身，最经典的莫过于海带猪脚汤。猪蹄加葱姜，大火焖煮。加入洗净切 好的海带片，继续炖煮15分钟，至汤色变浓，加盐调味即可。 海带虽好，但也要适量。认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。