冬藏转春生 根据体质熬煮“营养粥”
编辑:卡琪花蒂玛 时间 : 2019-06-08 15:00 来源:www.kacipfatimah.cn 点击量:如今已迎来传统“腊八节”和一年中24个节气中最后一个节气“大寒”。从“大寒”到“立春”这段时间,气候特点将由“冬藏”转至“春生”,在忽冷忽热的天气变化中,若保养不当,极易引发各种。根据天气变化,也要随之“转轨”。与此同时,腊八节喝腊八粥是一项传统习俗,在干燥的冬天喝上一碗热气腾腾的腊八粥,既可口又营养。其实,不光“腊八”,平时每周喝上三五顿“腊八粥”,才够营养。
“大寒”静养:少熬夜多散步
认为,通畅是一个人的标志。到了冬季,由于天气寒冷,不少人都存在气血不通畅的情况,此时就特别需要养气。除了调补之外,适当早睡晚起也是养气的好方法。在冬天,熬夜对身体的伤害比在其他季节更大。现在不少年轻人习惯熬夜,一到周末就长时间补觉,久而久之对健康相当不利。
从顺应自然的角度来讲,冬季夜长日短,人们也应适当调整作息时间,最好等到太阳升起后再起床。有些人如果因为工作原因,不得不天没亮就起床,那更应尽量早睡。在冬季,最好能在23点之前上床休息。
冬季静养还要格外重视养心、静心,不过,静养并不意味着不动或少动。冬季进行适当运动还是有益的,但需要注意的是,冬季要避免剧烈运动,剧烈的标准是指不或少出汗,因为大汗淋漓时,寒气容易通过张开的毛孔侵入体内,容易使人生病。此外,在养心、静心方面,只有心理健康、心境平和的人,才能保持旺盛的精力和健康的体魄。
平时也可常喝“腊八粥”养生
在民间,一直有腊八节喝“腊八粥”的习俗。腊八粥主要是由米类(大米、糯米、燕麦、薏米或黑米)、豆类(黄豆、赤小豆或黑豆)和坚果等组成,能满足人体多种营养需要。
老城隍庙童涵春堂首席执业药师陈黎担腊八食粥是我国传统医学顺时养生理念的一种表现,也是一种极好的冬令食疗佳品,对病愈、体弱、老幼者,尤为适宜。人们还可根据自己的喜好,进行不同的搭配,且在指导下,根据自己的身体状况,适当增减腊八粥中的成分,达到养生保健的效果。
其实,腊八粥的各种配料一年四季都有,且易于人体吸收,老少皆宜。不止在腊八节,平时多喝点粥对现代人的健康也大有裨益。腊八粥可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食,尤其适宜年老体弱或病愈后脾胃虚弱者食用。
根据体质熬煮“营养粥”
首席执业药师陈黎静还提醒市民,可根据自己的饮食习惯和身体状况各取所需,仔细熬煮营养粥。此外,民间有说法称:若要不,煮粥加白莲;要想皮肤好,米粥煮红枣;体虚弱,煮粥加山药;治理血小板,花生衣煮粥;心虚气不足,桂圆煨米粥。
●的人:薏米粥最适合预防,高血压患者还可在粥里加点白萝卜、芹菜;
●经常的人:在粥里加点龙眼肉、酸枣仁,将起到很好的养心、安神作用;
●肾亏的人:多放栗子的粥,能益气;
●的人:燕麦粥能降低浓度,病人可多选燕麦和荞麦作主料,且在喝粥时最好不要放糖,如果想吃甜食,可以放些甜味剂等;
●老年人和疾病病人:黄豆粥能降低血中胆固醇,老年人应饮食多样化,多吃大豆及其制品,腊八粥符合这些要求。且腊八粥多在晚上食用,也符合老年人饮食习惯。老年人胃肠功能减弱,腊八粥正好软烂容易消化,再加上粗细搭配,富含膳食纤维,能增加肠蠕动,对预防老年性有一定作用;
●肠胃不好的人:粥中水分较多,稀的食品容易引起分泌,刺激肠胃引起疼痛。因此,肠胃不好的人可以把腊八粥稍微熬稠一些,最好在食用腊八粥同时吃些干的食物,比如馒头等。
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可采用的养生腊八粥食谱
大米:补中养胃、聪耳明目。
赤豆:消胀满,利小便。
花生:滋养补益,有助于延年益寿。
淮山药:补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。
茯苓:渗湿利水,健脾和胃,宁心安神。
杏仁:止咳平喘,润肠通便。
枸杞:滋补肝肾,益精明目。
薏苡仁:健脾渗湿,除痹止泻。
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