冬季人体新陈代谢速度会减慢，是一个很好的季节。是冬季养生中比较重要的一方面。很多人都喜欢在冬季时候吃猪血，猪血又称液体肉、血豆腐或是血花等，认为，猪血味甘、苦，性温，具有、有解毒之功效。此外猪血含有丰富的素、蛋白质、铁、钙等。下面我们就详细介绍下冬季吃猪血的好处是哪些？

　　促进排毒

　　猪血能很好地清除人体内的粉尘及有害金属微粒对人体的损害;现研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可以产生一种消毒及润肠物质，这种物质可以与进入人体内粉尘和有害金属微粒起生化反应，之后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。因此，常吃猪血可以排出体内有害物质哦。

　　防治

　　因为猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在的，非常容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段及或期妇女多吃些有动物血之肴哦，能防治缺铁性，并有效地预防中老年人患、等症。

　　止血作用

　　因为猪血含有维生素K，可以促使血液凝固，因此有止血作用。

　　提供多种微量元素

　　猪血能为人体提供多种微量元素，对肾脏疾患、、的病后的调养都有益处，可用于治疗吐血衄血、目眩、血晕、损伤出血以及惊厥等症;

　　能抗衰老

　　猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间联系迅速，从而改善人记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

　　有抗作用

　　医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。